Milanesas de soja caseras

milanesasdesojacaseras Milanesas de soja caseras

Los ingredientes que necesitaremos para preparar las milanesas de soja caseras son los siguientes:

  • 1/2 kilo de porotos de soja
  • Harina
  • Huevos batidos
  • Pan rallado
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Paso a paso para preparar las milanesas de soja caseras:

  1. Poner los porotos de soja en remojo –con abundante agua- por 12 horas o una noche entera
  2. Al otro día desechar el agua, colocarlos en una cacerola y cubrir con agua nuevamente
  3. Hervir y cocinar con sal hasta que estén bien tiernos
  4. Cuando estén tiernos los llevaremos a una procesadora y haremos un puré con los porotos de soja
  5. Condimentar con sal, pimienta y perejil picado
  6. Agregar un poco de harina para que tengan una buena consistencia
  7. Estirar con un palote o palo de amasar y luego cortar en círculos o simplemente en óvalos
  8. Pasar las milanesas de soja caseras por un poco de harina, huevo y pan rallado
  9. Si deseamos podemos repetir una vez más este paso
  10. Cocinar las milanesas de soja en abundante aceite caliente o también en el horno hasta que estén doradas

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