Huevos a la Mexicana

Para preparar los huevos a la mexicana necesitarás estos ingredientes:

• 6 huevos
• 1 taza de jitomates o tomates picados
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 1 chile jalapeño verde
• Sal y pimienta

Paso a paso para preparar los huevos a la mexicana:

1. En un recipiente batimos los 6 huevos con un poco de sal y de pimienta
2. En una sartén caliente colocamos un poco de aceite dejamos calentar
3. Saltear por unos minutos la cebolla, los tomates y el chile
4. Agregar los huevos y bajar el fuego a moderado
5. Cocinar los huevos tal como si fuesen huevos revueltos, de a poco y revolviendo constantemente
6. Servir los huevos a la mexicana con una totilla de maíz o con tostadas

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