Rollos de remolacha rellenos de queso crema

Si deseamos preparar estos rollos de remolacha llenos de queso crema anota los siguientes ingredientes que necesitarás:

• 150 gramos de remolacha cocida
• 1 huevo
• 90 gramos de harina 0000 –cuatro ceros-
• 200 gramos de queso crema
• 100 ml de leche
• Sal y pimienta

Paso a paso para preparar los rollos de remolacha llenos de queso crema:

1. En una licuadora o en un vaso de mixer colocamos las remolachas cocidas cortadas en trozos
2. También añadimos el huevo, la leche, la sal, la pimienta y el harina
3. Procesamos o licuamos muy bien todo hasta obtener una masa líquida
4. Tiene que tener la consistencia de la masa de un panqueque
5. Cuando tenemos lista esta preparación colocamos en una sartén un poco de aceite y dejamos que caliente
6. Cocinar aquí los rollos de remolacha como si fueran un panqueque un poco más gruesos
7. Cuando comience a hacer burbujas es hora de dar vuelta y cocinar por el otro lado
8. Una vez cocidos los rollos de remolacha los retiraremos y dejamos enfriar
9. Untar con queso crema y luego enrollar
10. Cortar los rollos de remolacha llenos de queso crema en porciones y servir